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滴雞精推薦

一碗滴雞精,是以全雞處理後,滴雞精推薦用慢火蒸煮數個小時來萃出全雞的精華,最後再想辦法將雞精上的油脂及雜質去除,整個過程往往需要花費一整天的時間,由於整個過程相當耗時,一般人通常不會刻意去製作滴雞精。而這樣的食物一般是用來坐月子或是身體虛弱補身子。
由於雞肉經過長時間處理,有相當比例的蛋白質會分解成分子較小的勝肽或胺基酸,它們會比大分子的蛋白質更容易被腸道給消化與吸收,這對一般健康人的蛋白質消化吸收是沒什麼影響,但對身體虛弱的人可就有差了。此外,滴雞精有些特別的胺基酸或是勝肽在腸道或是體內能發揮特殊的生理功效,對身體健康有益。
孕婦是女性一生中相當特殊的階段,是孕育生命的過程,加上現在台灣的人越生越少,對於懷孕期的照顧就變得更為關心與注意。不管是什麼樣的保健品,總會出現這樣的一個問題這個東西孕婦能不能吃?滴雞精一樣也會遇到這個問題,即使它是坐月子很適合的食物。